รวมเมนูเด็ดข้าวกล่องจัดประชุมสุดฮิตทั้ง 15 เมนู พร้อมกับเผยเคล็ดลับเด็ดของทาง Cateringever ทำตามได้ง่าย รับรองทานแล้วอร่อย ฟินเว่อร์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และบรรจุกล่องด้วยเครื่องซีลอุตสาหกรรม มีบริการจัดส่งทุกวัน

ต้องการจัดงานทำบุญเลี้ยงพระเพลครบรอบ 100 วัน

สถานที่จัดงาน เมืองเอกบางปู

วันเสาร์ที่ 11 สิงหาคม 2561

1) เช่าอุปกรณ์พิธีสงฆ์พระ 5 รูป

2) สั่งอาหาร (ขันโตก) สำหรับพระ 5 รูป

3) เครื่องสังฆทานถวายพระ 5 รูป

4) เช่าเต้นขนาด 4x8 (สำหรับโต๊ะ 5 ชุด)

5) โต๊ะเก้าอี้ 40 ที่

5) บุฟเฟ่ต์ชุดที่ 2 อร่อย Happy 40 ท่าน

ขอทราบราคารวม

ต้องการจ่ายผ่าน บัตรเครดิต ไม่แน่ใจต้อง ทำอย่างงัยบ้างค่ะ

ต้องการจ่ายผ่าน บัตรเครดิต ไม่แน่ใจต้อง ทำอย่างงัยบ้างค่ะ

 เรียนทางบริษัท3minutesfoodค่ะ

ดิฉันชื่อปริยากรอยากจะรบกวนสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับการจัดงานทำบุญขึ้นบ้านใหม่แต่ก่อนอื่นขอขอบล่วงหน้า

สำหรับคำตอบที่ทางคุณจะดำเนินการส่งมาให้ค่ะ

โดยที่ดิฉันมีความสนใจดังต่อไปนี้ค่ะ

1.  ขอสอบถามราคาในโปรแกรมชุดบุฟเฟ่ห์3 และ 4 แบบรวมค่าภาษีทุกอย่างเรียบร้อยเลยค่ะ(ปล. ขอราคาต่อท่านแบบบวกภาษีทั้งหมดค่ะ)

2.  ขอสอบถามราคาโปรโมชั่นการเตรียมรายละเอียดของพิธีสงฆ์ทาง ณ ปัจจุบันมีอะไรบ้างค่ะ

3.  ขอสอบถามรายละเอียดเกี่ยวอุปกรณ์เรื่องการจัดโต๊ะ เก้าอี้ และอุปกรณ์การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มหรืออื่นๆ ที่จำเป็นต้องใช้ประกอบการทำบุญขึ้นบ้านใหม่ทางคุณมีอะไรให้กับทางลูกค้าบ้างค่ะ

4.  ทางดิฉันคิดคร่าวว่าจะมีผู้มาร่วมทำบุญขึ้นบ้านใหม่กับทางเราน่าจะประมาณ  50-80คน

5.  ทางดิฉันจะจัดงานที่จังหวัดนนทบุรีไม่ทราบว่าจะต้องมีบริการในส่วนขนส่งด้วยไหมค่ะ

6.  ณ ตอนนี้ที่ทางดิฉันได้ดูฤกษ์วันมงคลคร่าวๆ ถ้าเป็นวันที่ 25 ธันวาคม 2559 ทางดิฉันจะต้องค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากราคาบุฟเฟ่ห์หรือไม่ค่ะ

7.  สำหรับการจองโปรแกรมบุฟเฟ่ห์มีระยะเวลาไหมค่ะและมีการมัดจำใดๆ หรือไม่ค่ะ

8.  วิธีชำระเงินมีบริการแบบไหนบ้างค่ะสำหรับลูกค้า

9.  กรณีทางเกิดมีการเปลี่ยนแปลงวันจัดงานจะต้องมีการแจ้งล่วงหน้าแบบไหมค่ะ

10.  การรับเหมาจัดบุฟเฟ่ห์มีข้อกำหนดหรือกฎเกณฑอะไรที่จะแนะนำทางดิฉันรบกวนทางคุณช่วยแนะนำมาด้วยนะค่ะ 

11

อย่างไรค่ะ

 ต้องการสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับการจัดบุปเฟ่ต์นอกสถานที่ค่ะจำนวนแขกประมาณ 50 ท่านค่ะ

1. โต๊ะและเก้าอี้นั่งทางร้านมีบริการให้ยืมหรือเปล่าคะราคาเท่าไหร่

2. เวลาในการให้บริการกี่ชั่วโมงคะและถ้าเกินเวลาคิดเท่าไหร่คะจะจัดวันเสาร์เริ่่ม 18.00-22.00 ค่ะ

3. ถ้าจัดเป็นบุปเฟ่ต์ไทยชุด VIP.3 จำนวน 50 ท่านนี่มีฟรีค่าขนส่ง.ฟรีค่าบริการนอกเวลาทำการด้วยใช่หรือเปล่าคะ

4. แล้วที่ให้ยืมฟรีโต๊ะ เก้าอี้แขกนี่กี่ตัวคะ

ขอสอบถามเกี่ยวกับการจัดเลี้ยงอาหารเพลสำหรับพระสงฆ์ 9 รูป เฉพาะพระสงฆ์จะรับจัดหรือไม่คะ  ถ้ารับคิดค่าบริการอย่างไรบ้างคะ

รบกวนด้วยค่ะ  คิดชุดอาหารแบบชุด เอ็กซ์ตราค่ะ พื้นที่จัดงานในนิคมบางกระดี จ.ปทุมธานีค่ะ

สอบถามทำบุญบ้านค่ะ  วันที่ 25 กันยา (วันอาจมีการเปลี่ยนแปลง) แขก 30 ท่าน ค่ะ มีพิธีพระสงฆ์ รับอุปกรณ์ พระ เต้นท์ เก้าฮี้ แขก รบกวนคิดราคาให้ด้วยนะค่ะ

ทำบุญบ้านวันเสาร์ที่ 23 เมษายน 2559 สนใจบุบเฟ่ 50 คน รวมพระไหมคะ จัดงานที่รังสิตคลองสาม โปรโมชั่นฟรีค่าจัดส่งและโต๊ะเก้าอี้อยู่ใช่ไหมคะ 

 สวัสดีค่ะ แฟนเพจ Catering Ever ทุกท่าน

วันนี้ Catering Ever จะมาไขข้อข้องใจของแฟนเพจกันค่ะ

Q : อยากใช้บริการของ Catering Ever แต่ไม่รู้ว่ามีชุดบุฟเฟ่ต์กี่ชุด และราคาเท่าไหร่บ้าง

A : ชุดบุฟเฟ่ต์ของ Catering Ever มี 4 ชุดค่ะ

ชุดที่ 1 อร่อยคุ้ม 148 บาท 8 รายการอาหาร
ชุดที่ 2 อร่อย Happy 168 บาท 10 รายการอาหาร
ชุดที่ 3 อร่อย VIP 198 บาท 13 รายการอาหาร
ชุดที่ 4 อร่อยเพิ่มค็อกเทล 228 บาท 14 รายการอาหาร

สอบถามรายละเอียดและเมนูอาหารได้ที่ www.3minutesfood.com
Catering Ever ยินดีให้บริการลูกค้าทุกท่านค่ะ
‪#‎Cateringever‬, By ทรีมินิทส์ฟู้ด เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย), รับจัดบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่ รับจัดเลี้ยง รับจัดคอฟฟี่เบรค อาหารกล่องทำสดปิดผนึกด้วยเครื่องจักร อาหารเลี้ยงพระ ทำบุญบ้าน งานแต่งงาน โดยโรงงานได้รับมาตรฐานคุณภาพ และผู้บริหารงานจัดเลี้ยงมืออาชีพ โทร 092-450-6667 (Line ID : 3minutesfood)

 สวัสดีค่ะ แฟนเพจของ Catering Ever 

- การลดน้ำหนักที่ดีที่สุดคือการควบคุมปริมาณอาหารที่ทานเข้าไป เลือกทานแต่อาหารที่มีประโยชน์ งดทานพวกของทอด มันฝรั่ง และเมนูทอดทุกชนิด เพราะของทอดอุดมไปด้วยไขมันที่อาจทำให้อุดตันเส้นเลือดได้

- ดื่มน้ำผักผลไม้เป็นประจำ เพราะของสดหายากกว่า แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้แทนจะดีกว่า ข้อดีคือสามารถดูดซึมสารอาหารได้เร็วกว่า แต่มีข้อยกเว้นไม่ควรทานผลไม้ที่มีรสหวานมากเกินไป

- เลิกพฤติกรรมทานกาแฟกับขนมปังในตอนเช้า เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่ร่างกายต้องการพลังงานไปใช้ในระหว่างวัน

- งดดื่มน้ำอัดลมเด็ดขาดเพราะส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำอัดลมคือน้ำตาล ถ้าเราทานบ่อยๆร่างกายจะสะสมน้ำตาลเป็นจำนวนมากเป็นที่มาของโรคเบาหวานได้เลย

- อย่าปล่อยให้หิวจนเกินไป จนร่างกายทรมาน ถ้ารูสึกหิวจริงๆแนะนำให้ทานพวกผลไม้ เพราะถ้าเราปล่อยให้ร่างกายหิวมากๆ จะทานได้จุกว่าเดิม นอกจากนี้แล้วยังทำให้กระเพาะทำงานหนักอีกด้วย 

- ดื่มน้ำก่อนทานอาหารสัก 2 แก้ว จะช่วยทำให้เราอิ่มเร็วขึ้น

- ทานมังสวิรัติเป็นประจำจะช่วยเรื่องของสุขภาพและลดน้ำหนักด้วย

- ดื่มนมพร่องมันเนยแทนการดื่มนม เพราะไม่มีไขมันจึงไม่กลัวเรื่องอ้วน

การให้บริการรับจัดบุฟเฟ่ต์ก็เฉกเช่นเดียวกับหลายๆอาชีพ ที่ต้องอาศัยองค์ประกอบหลายอย่างทั้งความรู้ความสามารถ ความพากเพียรความบากบั่น ความเอาใจใส่ จึงจะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ซึ่งนอกเหนือจากการเป็นเชฟที่ทำอาหารเก่งอร่อยแล้ว ธุรกิจรับจัดบุฟเฟ่ต์ยังมีความท้าทายอีกมากมายที่จะต้องจัดการ ยกตัวอย่างเช่น เรื่องบัญชี การวางแผนวัตถุดิบ การตลาด การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า นอกเหนือจากการผลิตและเสิร์ฟอาหารที่ดีมีคุณภาพให้กับลูกค้า
อะไรที่สำคัญในการทำธุรกิจรับจัดบุฟเฟต์

1. การทำอาหาร – แน่นอนว่านี้คือสิ่งสำคัญพื้นฐานที่สุด งานรับจัดบุฟเฟต์เกี่ยวข้องกับอาหารเกือบจะทั้งหมด ไม่ว่าสถานที่จะถูกจัดออกมาอย่างสวยงามเพียงใด แต่ลูกค้าจะไม่ประทับใจหรือกลับมาใช้บริการซ้ำอีกเลยถ้าอาหารที่นำมาบริการมีรสชาติแย่ไม่อร่อย ดังนั้นผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์จะต้องที่ประสบการณ์ยาวนานในเรื่องของการทำอาหาร เริ่มตั้งแต่ เมนูที่คัดเลือก สูตรอาหาร การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมงานในครัว การปรุงรส การจัดเรียง รวมจนกระทั่งการขนส่งอาหารทั้งหมดนั้นจากโรงงานผลิตไปยังสถานที่ของลูกค้า




2. ความปลอดภัยของอาหาร – ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์ที่ดี และรวมไปถึงพนักงานทั้งหมดทุกระดับ จำเป็นต้องตระหนักปฏิบัติตามหลักการความปลอดภัยของการผลิตอาหาร โรงงานผลิตอาหารจะต้องได้รับการตรวจสอบและรับรองจากกระทรวงสาธารณสุขว่าเป็นสถานที่ที่ใช้ประกอบอาหารได้ตามกฎหมาย รวมไปถึงผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์ควรฟังข่าวสารล่าสุดอยู่เสมอ เพื่อให้เข้าใจกฎระเบียบล่าสุด รวมไปถึงข่าวที่อาจเกี่ยวข้องกับวัตถุดิบในช่วงนั้นๆ เช่น โรคของสัตว์ที่นำมาประกอบอาหาร ต่างๆ เพื่อสามารถเข้าใจและป้องกันแก้ไขปัญหาต่างๆที่อาจเกิดขึ้นได้ในการผลิตอาหารเพื่อรับจัดบุฟเฟต์




3. ความสร้างสรรค์ – สูตรอาหารก็จำเป็นต้องยืดหยุ่นขึ้นอยู่กับลูกค้าเป็นหลัก บางครั้งอาจต้องการรสชาติหรือรายละเอียดปลีกย่อยที่แตกต่างกัน แต่ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์ก็จำเป็นที่ต้องเอาใจใส่ ถามไถ่ความต้องการของลูกค้าเพื่อให้อาหารปรุงออกมาได้ตรงตามสิ่งที่ลูกค้าต้องการรักมากที่สุด รวมถึงการแนะนำลูกค้าอย่างสร้างสรรค์ แน่นอนก็พวกเราเป็นมืออาชีพในการรับจัดบุฟเฟ่ต์ เราย่อมสามารถให้คำแนะนำที่ดีสมควรกับลูกค้าได้




4. ความเป็นผู้นำ - ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์ย่อมต้องมีพนักงานมากมาย ตั้งแต่ทีมครัว ทีมให้บริการ ทีมทำความสะอาดเป็นต้น เราย่อมต้องบริหารทีมงานได้ดี และมั่นใจว่าทีมงานของเราทุกคนตระหนักปฏิบัติถึงความสำคัญในเรื่องของตารางเวลา การจัดและตกแต่งสถานที่ มารยาทที่ดีในการให้บริการลูกค้า ความปลอดภัยของอาหาร และยังต้องสามารถให้คำแนะนำที่ถูกต้องให้กับลูกค้าได้อีกด้วย




5. แรงบันดาลใจ – งานรับจัดบุฟเฟต์เป็นอีกงานที่ต้องมีความกระตือรือร้นอดทนและโปรแอคทีพอยู่เสมอ งานของเราอาจจะต้องทำกันในช่วงวันหยุดพักผ่อน วันหยุดสำคัญประจำปี ทำข้ามวันข้ามคืนหรือทำกัน 7 วันต่อสัปดาห์เลยก็ได้ในช่วงที่เป็นเทศกาลที่ผู้คนเฉลิมฉลองเยอะ ดังนั้นจึงสำคัญที่ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์จะต้องมีแรงขับเคลื่อนที่สูง และส่งต่อไปถึงพนักงานด้วย รวมไปถึงในช่วงที่ไม่ใช่เทศกาลหรือช่วงงานน้อยก็เช่นกัน ก็ควรปลูกฝังให้พนักงานยังคงมีความกระตือรือร้นในการทำงานอยู่เสมอ




6. การวางแผนการเงิน – ปริมาณงานรับจัดบุฟเฟต์จะไม่แน่นอน มีขึ้นและลงในแต่ละช่วงของปี ดังนั้นการวางแผนทางด้านการเงินในทุกช่วงของปีจึงมีความสำคัญ 




7. การบริหารธุรกิจ – ยิ่งไปกว่าการทำอาหารแล้ว การให้บริการรับจัดบุฟเฟต์จำเป็นต้องมีผลกำไร ดังนั้นผู้บริหารจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีความเข้าใจและสามารถจัดการในเรื่องของต้นทุน บัญชี ภาษีอากร การบริหารพนักงาน การคัดเลือกและสั่งวัตถุดิบ รวมไปถึงการวางแผนตารางงานด้วย




8. การตลาด – ถึงแม้ว่าอาหารของเราจะอร่อยเลิศ แต่หากไม่มีเสียงโทรศัพท์จากลูกค้าก็ไม่มีความหมาย ดังนั้นการทำให้ธุรกิจรับจัดบุฟเฟต์ของเราเป็นที่รู้จักนั้นสำคัญ และการสร้างพันธมิตรธุรกิจสำหรับเครือข่ายที่เกี่ยวข้องกับการรับจัดบุฟเฟต์ก็สำคัญจำเป็นเช่นกัน




9. การเอาใจใส่ในรายละเอียด – ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์รวมบริการไปถึงการจัดตกแต่งโต๊ะอาหารการจัดเรียงอาหารให้สวยงามดูดี ซึ่งตรงนี้เป็นช่วงสำคัญที่เราสามารถใช้ความเชี่ยวชาญของเราสร้างสิ่งที่ดีที่สุดและความประทับใจให้กับลูกค้าได้




10. การบริการลูกค้า – ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์ต้องทำงานร่วมกับลูกค้าในการแนะนำเมนูอาหาร การจัดวาง และอาจรวมไปถึงตารางเวลาด้วยเพื่อให้ทั้งงานของลูกค้าจัดออกอย่างประสบผลสำเร็จ มารยาทมีความรู้ ปฏิภาณไหวพริบที่ดีก็จะช่วยให้ลูกค้ามีความประทับใจในการบริการของเรา ความพึงพอใจของลูกค้าจ่อการให้บริการรับจัดบุฟเฟต์ของเราเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แน่นอนว่าโลกสมัยนี้คำแนะนำปากต่อปากก็ยังคงเป็นการตลาดที่ได้ผลดีที่สุดเหมือนที่ผ่านมา
 
ปัจจุบันการรับจัดบุฟเฟต์ (Catering) เป็นธุรกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็วก้าวกระโดดและต่อเนื่อง เพราะธุรกิจรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่เป็นการดำเนินกิจการในรูปแบบที่ตอบสนองความต้องการของผู้คนในปัจจุบันที่ต้องการความสะดวกสบายว่องไวและรวดเร็ว บางครั้งสามารถสั่งอาหารเพียงปลายนิ้วคลิ๊ก ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมืองอย่างแท้จริง
ทั้งนี้การรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ สามารถจัดสำหรับงานเลี้ยงเนื่องในทุกโอกาส ทุกสถานที่ ทั้งในอาคาร นอกอาคาร สำหรับบริการอาหารในงานประชุม งานสัมมนา งานอีเวนท์ งานเปิดตัวสินค้าใหม่ งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่หรือบริษัทใหม่ จัดเลี้ยงงานวันเกิด วันแซยิด เลี้ยงวันปีใหม่ หรือเลี้ยงพนักงานในบริษัท เป็นต้น
รูปแบบมักไม่เป็นทางการมากนัก โดยเปิดโอกาสให้แขกที่มาร่วมงานสามารถเดินเลือกตักอาหารรับประทานได้เองตามความพอใจ และในปริมาณมากพอตามที่ต้องการ ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์นั้นจะใช้โต๊ะใหญ่วางเรียงอาหารต่อกันอย่างสวยงามบนถาดอาหารขนาดใหญ่ ตามประเภทของอาหารและจัดตามลำดับของอาหาร ประดับตกแต่งโต๊ะวางอาหารอย่างดี ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหลัก อาหารหวานนานา ชนิดในปริมาณที่มากกว่างานเลี้ยงแบบค็อกเทลเพราะจัดในเวลามื้ออาหารหลักที่แขกชอบสามารถทานรับประทานได้อิ่มท้อง พร้อมจัดอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทาน เช่น จาน ชาม ถ้วย แก้วน้ำ ช้อนส้อม เป็นต้น มาให้ครบครัน 
    
การรับจัดบุฟเฟต์จะวางโต๊ะจัดบุฟเฟต์ไว้กลางห้องหรือมุมห้อง หรือกระจายเป็นหลายโต๊ะ ในงานขนาดใหญ่ที่มีแขกมาก เพื่อให้แขกสามารถเดินได้ทั่วถึงและไม่รู้สึกแออัดอึดอัด เจ้าภาพจะเตรียมจัดที่นั่งสำหรับแขกใกล้กับบริเวณที่วางอาหารเพื่อให้แขกสามารถเดินตักได้อย่างสะดวกสบาย โดยทั่วไปโต๊ะที่จัดเตรียมไว้สำหรับแขกใช้นั่งรับประทานอาหารมักจะเป็นเพียงโต๊ะว่าง ส่วนภาชนะอุปกรณ์ เช่น จาน ช้อนส้อม ถ้วยชาม ฯลฯ มักจะจัดเตรียมไว้ให้ที่โต๊ะอาหารเพื่อให้เลือกเดินหยิบได้อย่างสะดวกคล่องตัว ตามประเภทและจำนวนหรือปริมาณของอาหารที่ต้องการเลือกรับประทาน แขกจะเดินเรียงเข้ามาหยิบภาชนะอุปกรณ์ และเลือกตักอาหารที่ตนพอใจใส่จานแล้วนำกลับไปนั่งรับประทานที่โต๊ะ เมื่อทานเรียบร้อยอิ่มแล้ว ก็สามารถลุกขึ้นไปตักอาหารประเภทอื่นใส่ภาชนะใหม่ได้อีกตามต้องการ
    
การรับจัดบุฟเฟต์เป็นที่นิยมในปัจจุบัน เพราะอาหารที่บริการไม่จำเป็นต้องรอให้ครบจึงเสิร์ฟ ผู้รับประทานสามารถ เห็นอาหารทุกอย่างที่จัดวางอย่างสวยงามหลากหลายและเลือกรับประทานตามพอใจอย่างอิสระ และก็ไม่ได้มีเป้าหมายเพื่อความอิ่มอร่อยหรือคุ้มค่าเพียงอย่างเดียว แต่เป็นที่นิยมอันเนื่องมาจากความสะดวกที่เจ้าภาพไม่ต้องตระเตรียมทั้งอุปกรณ์และอาหารอะไรเลย ผู้ให้บริการรับจัดบุฟเฟต์จะเป็นผู้จัดเตรียมมาให้บริการจัดบุฟเฟต์และนำกลับไปเมื่องานเลี้ยงเสร็จสิ้น รวมถึงทำความสะอาดบริเวณสถานที่ที่จัดงานให้สะอาดเรียบร้อยด้วย

 1.ถ้ากำหนดทำบุญวันที่ 29/12/15 ต้องสั่งล่วงหน้ากี่วัน

2.ราคาอาหารแต่ละชุดรวมvatแล้วหรือไม่

3.ค่าส่งถ้าจำนวนเกิน50ท่านขึ้นไปส่งฟรีไม่จำกัดระยะทางใช่ไหม

ติดต่อกลับที่เบอร์0819899306

อยากทราบว่าถ้าหากจะรับอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งมาขาย มี Volum ไหมคะ ว่าจะต้องสั่งเท่าไหร่ และมีตู้แช่ให้ไหม คะ   สนใจ สแน็ค และข้าวกล่องปิดผนึก ราคาต่อกล่องเริ่มประมาณ 25 บาท จนถึง 45 บาทค่ะ  รบกวนแจ้งกลับด่วนนิดนึงค่ะ  ขอบคุณมากค่ะ 

มีรายงานจากแพทย์พบว่าคนที่ดื่มนมถั่วเหลืองวันละ 1-2 ครั้ง จะช่วยชะลอความแก่ได้รวมถึงช่วยลดริ้วรอยต่างๆได้อีกด้วย เพราะในถั่วเหลืองมีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดี รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นกับเรื่องของผิวพรรณโดยตรง แต่นมถั่วเหลืองที่ทานต้องผ่านการฆ่าเชื้อและไม่ควรใช้ความร้อนสูงเกินไป คุณค่าถึงจะอยู่ครบถ้วน

ข้าวขาหมูของจริงทำไม่ยากเลย เข้าครัวไปพร้อมๆ กับเราเลยนะคะ

ส่วนผสม

1.ขาหมู 1 ขา
2.ไข่ต้ม 4 ฟอง
3.รากผักชี 3-4 ราก
4.กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแหลก 5-6 กลีบ
5.พริกไทยดำทุบพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
6.อบเชย 2 แท่ง
7.โป๊ยกั๊ก 5-6 ดอก
8.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลปี๊ป 1/4 ถ้วยตวง
12.น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา
13.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
14.เกลือป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.น้ำสมสายชู 1 ถ้วยตวง

2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

3.พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด

4.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.กระเทียม 10 กลีบ

เครื่องเคียง

1.ผักกาดดอง

2.ผักชีสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ
1. ใส่ขาหมูลงไปในหม้อ เติมน้ำพอท่วมขาหมู ตั้งไฟ

2. เติมรากผักชีทุบ กระเทียมทุบพอแหลก พริกไทยทุบพอแหลก โป๊ยกั๊ก อบเชย ลงไป ช่วงนี้ใช้ไฟแรง รอจนน้ำเดือด คอยช้อนฟองทิ้งด้วย น้ำซุปจะได้ใสๆ

3. พอน้ำเดือด เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ยกเว้นน้ำตาลปี๊ปและน้ำตาลทราย ไว้ใส่ทีหลังเพราะถ้าใส่ก่อนจะไปรัดขาหมู ทำให้ขาหมูแข็งไม่นุ่ม จากนั้นปรับไฟเป็นอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ปอกเปลือกไข่ต้ม และนำใส่ลงไปในหม้อ ปิดฝา เคี่ยวต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง

5. จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊ปและน้ำตาลทรายลงไป ปิดไฟเคี่ยวต่อ ช่วงนี้ให้หมั่นกลับด้านขาหมูด้วย จะได้เปื่อยทั่วกัน จากนั้นก็เคี่ยวต่อจนขาหมูเปื่อยนิ่ม ตามต้องการ ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 3-4 ชั่วโมง ขาหมูจะเปื่อยนิ่มแทบละลายในปากเลยทีเดียว

เป็นอาหารที่เน้นผักและผลไม้ มีประโยชน์กับร่างกาย อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารที่มีกากใยสูงช่วงในเรื่องขับถ่ายได้เป็นอย่างดีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ

อาหารมังสวิรัติแบ่งออกเป็น 3 ประเภท

- มังสวิรัติแบบเคร่งคือทานแต่ผักอย่างเดียวไม่มีส่วนผสมของ ไข่ นม หรือเนื้อสัตว์เลย

- มังสวิรัติแบบทานไข่ได้ นมได้

- มังสวิรัติที่ทานนม ไข่ แต่ไม่มีเนื้อสัตว์

หลายๆคนที่ไม่เคยทานอาหารมังสวิรัติ อาจคิดว่าร่างกายจะขาดโปรตีน จริงๆแล้วโปรตีนไม่ได้มีในเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวเท่านั้นแต่ยังมีในพืชด้วย เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่งลิสง